내돈모리

롱리틀독 화이트와인 리뷰(가성비 와인을 찾는 당신을 위한 추천!)📌 가격무려 5,900원! 이 가격에 화이트와인을 만날 수 있다니, 정말 놀랍지 않나요?(저는 gs25에서 샀어요)🍇 와인 소개이름: 롱리틀독 화이트와인종류: 화이트와인원산지: 프랑스 랑그독 도수: 약 13도🌟 시음 노트• 첫인상: 은은한 과일 향과 함께 가벼운 상쾌함이 느껴짐.• 맛: 열대과일과 시트러스 향이 조화를 이루며, 살짝 단맛과 산미가 균형 있게 어우러짐.• 바디: 라이트 바디로 부담 없이 즐길 수 있는 스타일.• 여운: 길진 않지만 깔끔하고 기분 좋은 마무리.👍 장점• 무려 5,900원이라는 가격 대비 훌륭한 품질.• 초보자도 쉽게 즐길 수 있는 부드러운 맛.• 다양한 음식과 잘 어울림: 샐러드, 가벼운 해산물 요리, 치..

문득 바지락살 오일파스타를 만들다 보니 궁금증이 듭니다. 이멀젼(유화)을 잘하는 방법은 뭘까? (오늘은 잘되었습니다)오일파스타(오일파스타에서 "이멀전(Emulsion)"은 물과 기름이 섞여서 유화 상태를 이루는 과정을 의미합니다. 이는 오일파스타의 소스를 부드럽고 크리미하게 만들어주는 핵심 기술입니다. 이 과정은 다음과 같은 원리와 방법으로 이루어집니다:1. 이멀전의 원리물과 기름이 섞이는 현상: 원래 물과 기름은 섞이지 않지만, 강한 물리적 작용(휘젓기)과 소스의 농도를 조절하면 유화 상태를 만들 수 있습니다.유화제 역할: 파스타에서 나오는 전분이 자연적인 유화제 역할을 하여, 기름(올리브 오일)과 물(파스타 삶은 물)을 연결해줍니다. 이를 통해 두 액체가 섞여 크리미한 질감을 형성합니다.☆ 원팬파스타..